Les produits avec une date limite d'utilisation optimale ou DLUO (la mention « à consommer de préférence avant le » figure sur l’emballage). Passée cette date, les produits risquent de ne plus avoir toutes les qualités initiales (goût, texture, saveur, valeur nutritionnelle, vitamines). En revanche, leur consommation est sans danger. Il s’agit en effet de denrées non périssables comme les pâtes sèches, les biscuits, les conserves, les céréales du petit-déjeuner, le lait UHT, les boissons...
Ces produits peuvent être commercialisés après la DLUO.

La date limite d’utilisation optimale:
La mention de cette date sur un produit alimentaire n’a pas le caractère impératif de la date limite de consommation.
Si vous détenez un produit dont la DLUO est dépassée, sachez que votre produit n’est pas pour autant périmé. Dans ce cas, le fabricant ne garantit plus la qualité organoleptique (moins de goût, plus mou, plus sec…) et/ou diététique de la denrée.
Le produit reste consommable s’il a été stocké selon les indications du fabricant. Il peut être maintenu à la vente.
La DLUO figure sur tous les produits d’épicerie, les conserves, les boissons et les produits surgelés.

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